Honig
Das Beste aus der Natur
Die Imkerei Holzberger sagt
Willkommen
Honig ist das Beste was die Natur uns schenkt. Nur durch die Hilfe und den Fleiss der wunderbaren Bienen können wir in den Genuß von Honig kommen und auch die heilsamen Wirkstoffe von Honig nutzen.
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Frische Pfannkuchen mit Honig. Ein Hochgenuss ob zum Frühstück oder einfach zwischendurch.
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Fun Fact: Honig wieder flüssig machen
Echter Imker Honig kristallisiert.
- das ist nunmal so -
Vielleicht wundern Sie sich, dass der Honig in Ihrem Schrank nicht mehr flüssig ist? - Der Honig ist kristallisiert. Das Kristallisieren von Honig ist ein normaler Vorgang und betrifft beinahe jeden echten Imker Honig. Nur wenige Sorten wie z.B. Lindenblüten oder Waldohnig bleiben für eine lange Zeit flüssig.
GUT ZU WISSEN: Kristallisierter Honig ist noch immer gut, er ist nur nicht mehr fließfähig.
Also... was tun?
Wenn Sie Ihren Honig wieder flüssig werden lassen möchten, dann erwärmen Sie den Honig auf maximal 40 Grad.
Stellen Sie das Honigglas dazu - mit geschlossenem Deckel- in ein Wasserbad.
Sie werden erleben, wie die Honigkristalle langsam dahinschmelzen und der Honig wieder fließfähig wird.
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